冬至期間大中華名牌企業聯會藉著大中華百分百香港名牌大獎的效應，在楊子鐵博士率團下，迅速到訪貴州考察，提出了以八大方向落實黔菜來港：1. 宣揚黔菜文化-設網站提供文獻以供閱覽、2. 使用社交媒體以作宣傳、3. 黔菜大師來港示範烹煮、4. 參與粵港澳台食品食材展覽、5. 提供黔菜食譜、舉辦黔菜比賽、6. 與酒家合作製作黔菜菜式、7. 引進黔菜食材打開供應來港渠道、8. 設立培訓黔菜學院、培育黔菜產業人才並。建議獲得貴州省最高領導省委副書記正面批示，稱”效果很好”，實屬成績驕人。會上也推薦了2018廣州食品食材展6月在琶州舉行和第六屆頒獎典禮，並邀請”大美黔菜”前來參展，實行粵港澳推廣宣傳。
